レンコンとこんにゃくの味噌炒め レシピ・作り方

「レンコンとこんにゃくの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンコンとこんにゃくの味噌炒めのご紹介です。レンコンの歯ごたえと、こんにゃくの食感が、甘辛味噌とよく合います。ごはんにも、お酒にもぴったりな一品です。お好みの肉や野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。
  2. 1. レンコンは、5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. こんにゃくは手で一口大にちぎります。
  4. 3. ボウルに2、塩を入れ、手でよく揉みこみます。お湯を沸騰させた鍋に入れ、中火で3分程ゆで、湯切りをします。
  5. 4. 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、3を入れ、レンコンに火が通るまで5分程炒めます。
  7. 6. 4を回し入れ、全体に味がなじむまで、中火で3分程炒めたら、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

アク抜き済みのこんにゃくを使う場合は、手順3を省いてお作りいただけます。 調味料を入れたら、焦がさないように、混ぜ合わせながら仕上げてください。

たべれぽ

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