もっちり きなこもちホットケーキ レシピ・作り方

「もっちり きなこもちホットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もちもちの生地がおいしい、きなこ餅ホットケーキはいかがでしょうか。生地に切り餅やきな粉を混ぜ込み、いつもとひと味違った和風のホットケーキに仕上げました。簡単にお作りいただけますので、おやつや軽食にぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホットケーキミックス 150g
  • きな粉 30g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • 牛乳 150ml
  • 切り餅 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • トッピング
  • 黒蜜 大さじ2
  • こしあん 40g
  • アーモンド (無塩、ロースト) 5g
  • きな粉 適量

作り方

  1. 1. アーモンドはジップ付き保存袋に入れて麺棒でたたき、粗く砕きます。
  2. 2. 切り餅を4等分に切ります。大きめの耐熱ボウルに牛乳と入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 3. 一度取り出して切り餅をつぶしながらかき混ぜます。再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱して混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  4. 4. ホットケーキミックス、きな粉、溶き卵を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。これを3回繰り返します。
  6. 6. お皿に盛り付け、黒蜜をかけ、こしあんをのせます。1を散し、きな粉をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

トッピングの量は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類により加熱具合に誤差が生じます。切り餅を加熱する際は、様子をみながら加熱時間を調整してください。

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