すだちでさっぱり 豚バラなめたけ丼 レシピ・作り方

「すだちでさっぱり 豚バラなめたけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すだちでさっぱり、豚バラなめたけ丼のご紹介です。豚バラ肉に、すだちの爽やかな酸味となめたけの塩気がよく合います。電子レンジ調理で簡単にお作りいただけますよ。さっぱりとした味付けでどんどん箸が進む一品なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 豚バラ肉 150g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①米酢 大さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • なめたけ 40g
  • 水菜 30g
  • すだち 1/2個
  • 仕上げ
  • 半熟卵 1個
  • のり (刻み) 適量
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. すだちは3mm幅の半月切りにします。水菜は軸を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. 耐熱ボウルに2と①を入れて揉み込み、ふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで2分加熱して混ぜ合わせ、キッチンペーパーで水気を取り、粗熱を取ります。
  4. 4. 別のボウルに1、汁気を切った3、なめたけを入れてよく和えます。
  5. 5. 器にごはんをよそい、のりを乗せ、4を盛り付けます。白いりごまを散らし、半熟卵を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

なめたけはメーカーによって塩分が変わるので調節して加えてください。 米酢は穀物酢でも代用いただけます。

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