ごぼうサラダ レシピ・作り方

「ごぼうサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうの定番のおかず、ごぼうサラダの紹介です。白だしや白すりごまを使って仕上げました。ごはんにもパンにも良く合います。葉野菜と合わせて手巻き寿司やサンドイッチなどにしても美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごぼう 100g
  • 水 (さらす用) 適量
  • にんじん 50g
  • お湯 (茹で用) 1500ml
  • 酢 (茹で用) 大さじ1
  • ツナ水煮 70g
  • 白だし 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 白すりごま 大さじ2
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそげ取っておきます。にんじんは皮を剥いておきます。ツナ水煮は水気を切っておきます。
  2. 1. ごぼうは千切りにし、10分程水にさらします。
  3. 2. にんじんは千切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯、酢を入れて中火で沸騰させたら、水気を切った1を入れて中火で1分程茹でます。2を加えてさらに1分程茹で、お湯を切ります。
  5. 4. ボウルに3、白だしを入れて混ぜ合わせます。ツナ水煮、マヨネーズ、白すりごま、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付けて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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