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ごぼうサラダ　レシピ・作り方

「ごぼうサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.44
(403)

ごぼうの定番のおかず、ごぼうサラダの紹介です。白だしや白すりごまを使って仕上げました。ごはんにもパンにも良く合います。葉野菜と合わせて手巻き寿司やサンドイッチなどにしても美味しいですよ。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ごぼうは皮をこそげ取っておきます。にんじんは皮をむいておきます。ツナ水煮は水気を切っておきます。
  2. 1 ごぼうは千切りにして、水に10分程さらします。
  3. 2 にんじんは千切りにします。
  4. 3 鍋にお湯、酢を入れて中火で沸騰させ、水気を切った1を入れて1分程ゆでます。2を加えてさらに1分程ゆでたらお湯を切ります。
  5. 4 ボウルに3、白だしを入れて混ぜ合わせます。ツナ水煮、マヨネーズ、白すりごま、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
  6. 5 器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
403人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキとした食感が楽しいごぼうとにんじんのサラダは、白だしとマヨネーズ、すりごまの組み合わせが絶妙な一品です。ツナを加えることでコクが出て、食べ応えも抜群。冷やして食べると更に美味しく、お弁当のおかずにもぴったり。市販のごぼうサラダよりも断然美味しいと評判で、野菜嫌いなお子様でもパクパク食べられます。作り置きにも向いていて、常備菜としても重宝します。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

西
西
白だしがない場合の代用ありますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、白だしの代わりにしょうゆを使用しても味を調えることができます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるよう調節してくださいね。また、しょうゆで味付けを行う際は顆粒顆粒和風だしを少量ふり入れると風味よく仕上がります。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。

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