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酒粕と黒ごまのクッキー レシピ・作り方
「酒粕と黒ごまのクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
500円
4.65(6)
酒粕と黒すりごまの香りがやみつきになる、サクサククッキーの紹介です。とても簡単に作れるのでおやつやデザート、お茶菓子やラッピングしてプレゼントなどにもぴったりです。ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。
材料（23個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1ボウルに無塩バターを入れゴムベラで柔らかくなるまで練ります。
- 2酒粕を加えて酒粕が柔らかくなるまで混ぜ合わせます。
- 3(A)を加えて均一になるまで混ぜ合わせたら、粉類をふるい入れさっくりと粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
- 4ラップで直径3cm程の棒状に包み、冷蔵庫で60分休ませます。
- 55mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べて170℃のオーブンで15分程加熱します。
- 6全体に焼き色がついたら粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
こちらのレシピは酒粕を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.65
6人の平均満足度
よくある質問
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Q焼く前の生地を保存することはできますか？+A焼く前の生地（成形後）の保存期間は冷蔵で当日中が目安です。それ以上保存したい場合は冷凍で保存し、1週間を目安に焼き上げることをおすすめいたします。冷凍保存した場合は冷蔵庫で解凍し、生地が扱いやすくなってからカットしてください。
