カブとえのきのとろとろ煮 レシピ・作り方

「カブとえのきのとろとろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのきのことかぶを煮込んだ、とろとろ煮込みのご紹介です。やさしい味でスープまで飲み干せる一品です。きのこのうまみがぎゅっと詰まって、とてもおいしい一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. カブは葉元を切り落とし、皮をむいておきます。
  2. 1. カブは4等分に切ります。
  3. 2. えのきは石づきを切り落とし、1cm幅に切ります。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に水、(A)、2を入れて中火にかけます。沸騰直前で1を入れ、落としぶたをして5分程煮ます。
  5. 4. かぶがやわらかくなったら弱火にし、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみが付いたら火から下ろします。
  6. 5. 小ねぎを散らして器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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