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カブとえのきのとろとろ煮　レシピ・作り方

「カブとえのきのとろとろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.36
(30)

たっぷりのきのことかぶを煮込んだ、とろとろ煮込みのご紹介です。やさしい味でスープまで飲み干せる一品です。きのこのうまみがぎゅっと詰まって、とてもおいしい一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 カブは葉元を切り落とし、皮をむいておきます。
  2. 1 カブは4等分に切ります。
  3. 2 えのきは石づきを切り落とし、1cm幅に切ります。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
  4. 3 鍋に水、(A)、2を入れて中火にかけます。沸騰直前で1を入れ、落としぶたをして5分程煮ます。
  5. 4 かぶがやわらかくなったら弱火にし、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみが付いたら火から下ろします。
  6. 5 小ねぎを散らして器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
30人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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