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ナスとホクホクじゃがいもの煮物 レシピ・作り方
「ナスとホクホクじゃがいもの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.03(20)
ナスとホクホクじゃがいもの煮物のご紹介です。シンプルなおしょうゆの煮物ですが、味の染みたナスと、ホクホクしたじゃがいもがとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ナス (計200g)2本
- 水 (さらす用)適量
- じゃがいも (計200g)4個
- 水200ml
- (A)
- 料理酒大さじ1.5
- みりん大さじ1.5
- しょうゆ大さじ1.5
- 顆粒和風だし小さじ1/2
手順
- 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1ナスはヘタを切り落とし乱切りにし、水に5分ほどさらして水気を切ります。
- 2じゃがいもは一口大に切ります。
- 3鍋に水、2を入れ蓋をして中火で加熱します。
- 4ひと煮立ちしたら1、(A)を加え蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
- 5全体に味がなじんだら火から下ろし器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
煮込み時間は目安です。様子を見ながら調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.03
20人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
