里芋と豚ばら肉の煮物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 里芋は皮を剥いておきます。
2. 1. 里芋は、一口大に切ります。
3. 2. 豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
4. 3. 鍋に1と水を入れ蓋をし、中火にかけ、水から茹でます。
5. 4. 里芋に竹串を刺してスッと通るまで茹でたら、2を入れ中火で茹で、アクを取り除きます。
6. 5. 調味料の材料を加え、蓋をして20分弱火で煮て、味が馴染んだら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。