ミュートを解除
里芋と豚ばら肉の煮物 レシピ・作り方
「里芋と豚ばら肉の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.27(39)
里芋と豚バラ肉を、ことこととじっくり煮込みました。ほくほくとして、やわらかく煮込まれた里芋は、豚バラ肉とよく合い、とてもおいしいですよ。夜ごはんの一品としてピッタリですので、ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (薄切り)200g
- 里芋150g
- 水200ml
- 調味料
- 料理酒大さじ2
- みりん大さじ2
- しょ うゆ大さじ2
- 顆粒和風だし小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備里芋は皮を剥いておきます。
- 1里芋は、一口大に切ります。
- 2豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
- 3鍋に1と水を入れ蓋をし、中火にかけ、水から茹でます。
- 4里芋に竹串を刺してスッと通るまで茹でたら、2を入れ中火で茹で、アクを取り除きます。
- 5調味料の材料を加え、蓋をして20分弱火で煮て、味が馴染んだら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
豚肉を茹でる際、アクが出ますのでしっかり取り除いてください。アクを取り除くことでえぐみなどを抑え、おいしく 仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
39人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
