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里芋と豚ばら肉の煮物　レシピ・作り方

「里芋と豚ばら肉の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.27(39)
里芋と豚バラ肉を、ことこととじっくり煮込みました。ほくほくとして、やわらかく煮込まれた里芋は、豚バラ肉とよく合い、とてもおいしいですよ。夜ごはんの一品としてピッタリですので、ぜひ、作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    里芋は皮を剥いておきます。

  • 0:07
    1.里芋は、一口大に切ります。
  • 0:07
    2.豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
  • 0:15
    3.鍋に1と水を入れ蓋をし、中火にかけ、水から茹でます。
  • 0:14
    4.里芋に竹串を刺してスッと通るまで茹でたら、2を入れ中火で茹で、アクを取り除きます。
  • 0:26
    5.調味料の材料を加え、蓋をして20分弱火で煮て、味が馴染んだら火から下ろします。
  • 0:08
    6.器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

豚肉を茹でる際、アクが出ますのでしっかり取り除いてください。アクを取り除くことでえぐみなどを抑え、おいしく仕上がります。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
965kcal
炭水化物：
41.4g
脂質：
70g
塩分量：
6.6g
タンパク質：
30.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.27
39人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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