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大根と豚ひき肉の赤だし味噌汁　レシピ・作り方

「大根と豚ひき肉の赤だし味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.23
(19)

寒い冬に食べたくなる、赤味噌仕立てのお味噌汁レシピの紹介です。しっかりした味の赤味噌と砂糖を加えたちょっと甘めな味付けで染みた大根は、やみつきになること間違いなしです。ぜひ、今晩のおかずや白いご飯のお供に作ってみてはいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1 大根は1cm幅のいちょう切りにします。こんにゃくは一口大に切ります。
  3. 2 鍋にごま油をひき、豚ひき肉を中火で火が通るまで炒めます。
  4. 3 1、水を加え大根に火が通るまで中火で煮込みます。
  5. 4 (A)を加え、中火で味が馴染むまで加熱します。大根に色が染み込んだら火を止め、器によそい、小ねぎを振ったら完成です。

コツ・ポイント

大根は一度火を止め、冷ますと味が染み込みやすいです。 きのこ、ねぎなどお好きな具材を入れても美味しく頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.23
19人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

かんちゃん
かんちゃん
赤味噌は、八丁味噌？
kurashiru
kurashiru
赤味噌は、八丁味噌をお使いいただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただきましたら幸いです。美味しく仕上がりますように。

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