卵たっぷり 煮卵風サンドイッチ レシピ・作り方

「卵たっぷり 煮卵風サンドイッチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たまごをたっぷり使った、煮卵風のサンドイッチのご紹介です。マヨネーズで味付けした卵と、輪切りにした卵の両方をサンドして、食感の違いも楽しめますよ。サラダやスープを添えて、朝ごはんやお昼ごはんにおすすめの一品です。

調理時間:210分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • イングリッシュマフィン 2個
  • 有塩バター 10g
  • サニーレタス 2枚
  • 煮卵
  • ゆで卵 4個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
  • ①水 50ml
  • ②マヨネーズ 大さじ3
  • ②塩こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. サニーレタスは洗い、水気を切っておきます。有塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. ゆで卵、①をジップ付き保存袋に入れ、上にキッチンペーパーをかぶせます。ジッパーをとじて冷蔵庫に入れ180分漬け込みます。
  3. 2. ボウルに、水分を軽く切った1を2個入れ、フォークで潰し、②を入れて混ぜます。
  4. 3. 残りの1は、水分を軽く切って1cm幅の輪切りにします。
  5. 4. イングリッシュマフィンは、厚さを半分に切り、有塩バターを塗ります。サニーレタスを挟み2、3の順にサンドします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回は、ゆで卵を180分漬け込みましたが、漬け込む時間によって味のしみ具合がかわりますので、お好みで調整してください。

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