焼きたらこのポテトサラダ レシピ・作り方

「焼きたらこのポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼きたらこのポテトサラダのご紹介です。焼きたらこの香ばしい風味と旨味がじゃがいもによく合います。シンプルな食材でおいしいポテトサラダになりますよ。副菜としても、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 300g
  • 水 (ゆで用) 適量
  • たらこ 30g
  • 紫玉ねぎ 30g
  • 塩 (塩もみ用) ふたつまみ
  • ①マヨネーズ 大さじ3
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは半分に切ります。
  3. 2. 紫玉ねぎは薄切りにします。塩をふって10分程置き、流水で洗い、水気を切ります。
  4. 3. アルミホイルを敷いた天板にたらこをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで7分程焼き、一口大に切ります。
  5. 4. 鍋に1を入れて、浸る程度の水を注ぎ、中火で熱します。じゃがいもがやわらかくなるまで15分程ゆで、お湯を切ります。温かいうちにボウルに入れてフォークで潰します。
  6. 5. ①を加えて混ぜ合わせ、2、3を加えてよく和えます。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 塩加減はお好みで調整してください。 紫玉ねぎの代わりに玉ねぎでもお作りいただけます。

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