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しいたけの中華風あんかけそうめん　レシピ・作り方

「しいたけの中華風あんかけそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
200円
レビュー
しいたけのうま味たっぷりな中華風そうめんのご紹介です。しいたけの香ばしいうま味と中華風の熱々の中華風スープをかけた冷たいそうめんはとてもよく合いおいしいですよ。シンプルな材料でできますのでぜひ、お試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しいたけは石づきを切り落としておきます。
  • 1しいたけはかさと軸の部分に分け、軸は手で割きます。
  • 2生姜は皮付きのままみじん切りにします。
  • 3フライパンにごま油をひき、中火で熱し、1を入れて炒めます。
  • 4しいたけに焼き色が付いたら2を入れて中火で炒め、香りが立ったら水、(A)を入れて煮ます。
  • 5煮立ったら水溶き片栗粉を入れて中火で煮込み、とろみが付いたら火から下ろします。
  • 6鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでます。湯切りし、流水で洗い、水気をよく切ります。
  • 7器に6を盛り付け、5をかけ、小ねぎを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

そうめんは中華麺やそば、うどんでも代用できます。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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