パプリカとしめじのさっぱりマリネ　レシピ・作り方

手順

• 準備赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
• 1しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
• 2赤パプリカは5mm幅に切ります。
• 3中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れしめじに火が通るまで炒めたら火から下ろし、粗熱を取ります。
• 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、3を入れ全体がなじむまで和えます。ラップをかけて冷蔵庫で30分程置きます。
• 5味がなじんだら汁気を切って、器に盛り付けて完成です。