豆アジの下ごしらえ レシピ・作り方

「豆アジの下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆アジの下ごしらえのご紹介です。豆アジとは、5~6cm程の小ぶりなアジのことです。豆アジは下ごしらえをしっかりすると、頭と骨も含めて丸ごと食べられます。包丁を使わずに、手で下ごしらえができる魚なので、初心者の方にもおすすめですよ。

調理時間:5分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1尾分)

作り方

  1. 1. 豆アジは手でエラの根元をつまみ、尾に向けて引き、内臓ごと取り出します。
  2. 2. 水を張ったボウルに入れて、身の内側をきれいに洗います。
  3. 3. キッチンペーパーで水気を拭き取って完成です。

料理のコツ・ポイント

5~10cm程の大きさのものは豆アジ、10~15cm程の大きさのものは小アジと呼ばれます。 豆アジは内臓をしっかりと取り除いて、水を張ったボウルまたは流水で洗ってください。豆アジはアジと違い、尾の近くにある固いセイゴを取らずに調理ができます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ