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豆アジの下ごしらえ レシピ・作り方
「豆アジの下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
5分
費用目安
100円
4.67(13)
豆アジの下ごしらえのご紹介です。豆アジとは、5～6cm程の小ぶりなアジのことです。豆アジは下ごしらえをしっかりすると、頭と骨も含めて丸ごと食べられます。包丁を使わずに、手で下ごしらえができる魚なので、初心者の方にもおすすめですよ。
材料（1尾分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1豆アジは手でエラの根元をつまみ、尾に向けて引き、内臓ごと取り出します。
- 2水を張ったボウルに入れて、身の内側をきれいに洗います。
- 3キッチンペーパーで水気を拭き取って完成です。
コツ・ポイント
5～10cm程の大きさのものは豆アジ、10～15cm程の大きさのものは小アジと呼ばれます。
豆アジは内臓をしっかりと取り除いて、水を張ったボウルまたは流水で洗ってください。豆アジはアジと違い、尾の近くにある固いセイゴを取らずに調理ができます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.67
13人の平均満足度
