ミュートを解除
鶏手羽元と大根のさっぱり梅煮 レシピ・作り方
「鶏手羽元と大根のさっぱり梅煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.54(12)
梅干しを使って手羽元をあっさりと煮込んだ煮物のご紹介です。柔らかく煮えた手羽元と、旨味が染み込んだ大根と人参は、ごはんによく合います。お酒のお供にもなりますよ。手軽な材料で作れますので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根、にんじんは皮を剥いておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
- 1大根、にんじんは乱切りにします。
- 2中火で熱した鍋にサラダ油をひき、手羽元を入れて中火で5分ほど、両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 31を加えてさらに中火で5分ほど炒め合わせ、煮汁の材料、梅干しを入れます。
- 4蓋をして弱火で10分ほど煮込み、手羽元に火が通ったら火から下ろします。
- 5器に盛って完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
具材の大きささ量によって火加減や、加熱時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
12人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
手羽元と大根のコンビネーションが絶妙で、梅干しの酸味と甘みが食材に優しく染み渡ります。マイタケやエノキを加えるアレンジも好評です。大根はじっくり煮込むことで、トロトロの食感に仕上がり、梅の風味とともに味わい深い一品に。作り方も簡単で、雪平鍋やフライパンで手軽に調理できます。さっぱりとした味わいで、暑い季節にもぴったりの煮物です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
