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鶏手羽元と大根のさっぱり梅煮　レシピ・作り方

「鶏手羽元と大根のさっぱり梅煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.54
(12)

梅干しを使って手羽元をあっさりと煮込んだ煮物のご紹介です。柔らかく煮えた手羽元と、旨味が染み込んだ大根と人参は、ごはんによく合います。お酒のお供にもなりますよ。手軽な材料で作れますので、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根、にんじんは皮を剥いておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1 大根、にんじんは乱切りにします。
  3. 2 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、手羽元を入れて中火で5分ほど、両面に焼き色がつくまで焼きます。
  4. 3 1を加えてさらに中火で5分ほど炒め合わせ、煮汁の材料、梅干しを入れます。
  5. 4 蓋をして弱火で10分ほど煮込み、手羽元に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5 器に盛って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 具材の大きささ量によって火加減や、加熱時間を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
12人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

手羽元と大根のコンビネーションが絶妙で、梅干しの酸味と甘みが食材に優しく染み渡ります。マイタケやエノキを加えるアレンジも好評です。大根はじっくり煮込むことで、トロトロの食感に仕上がり、梅の風味とともに味わい深い一品に。作り方も簡単で、雪平鍋やフライパンで手軽に調理できます。さっぱりとした味わいで、暑い季節にもぴったりの煮物です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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