簡単カッテージチーズのクラッカー添え レシピ・作り方

「簡単カッテージチーズのクラッカー添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単カッテージチーズのご紹介です。牛乳とレモン汁で簡単にできますよ。牛乳のタンパク質をレモン汁で凝固させてできるチーズです。はちみつの甘さがさっぱりしたチーズと良く合い美味しいですよ。ワインのおつまみにも合います。パーティーやおもてなしのときなどにも是非、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛乳 400ml
  • レモン汁 大さじ2
  • 小さじ1/4
  • クラッカー 6枚
  • はちみつ 小さじ1.5
  • 黒こしょう (粗挽き) 適量
  • チャービル 適量

作り方

  1. 1. 鍋に牛乳を入れ、人肌程度に中火で温めます。
  2. 2. 火からおろし、レモン汁を加えて素早く分離するまで混ぜ合わせます。
  3. 3. ボウルにザル置き、さらしを敷いて、2を濾します。
  4. 4. 3を入れた別のボウルに塩を入れよく混ぜ合わせます。
  5. 5. クラッカーをのせた器に盛り付け、はちみつ、黒こしょうをかけてチャービルを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは砂糖でも代用できます。 それぞれ種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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