大葉入りだし巻き卵 レシピ・作り方

「大葉入りだし巻き卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉入りだし巻き卵の紹介です。ふんわり優しいだし巻き卵に大葉を加えて、さわやかな味に仕上げました。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1. 大葉は縦に4等分に切り、3mm幅に切ります。
  3. 2. ボウルにお湯、(A)を入れ混ぜ合わせます。卵を割り入れほぐし、1を加え混ぜます。
  4. 3. 卵焼き器を弱火で温めてサラダ油を加え、キッチンペーパーを使って全体になじませます。
  5. 4. 中火にして2の1/3量入れて縁が固まってきたら奥から手前に巻き、奥にずらします。同様に残りの2を2回に分けて焼き、火が通ったら火から下ろします。 
  6. 5. 粗熱をとって食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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