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大葉入りだし巻き卵 レシピ・作り方
「大葉入りだし巻き卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
4.42(104)
大葉入りだし巻き卵の紹介です。ふんわり優しいだし巻き卵に大葉を加えて、さわやかな味に仕上げました。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を取り除いておきます。
- 1大葉は縦に4等分に切り、3mm幅に切ります。
- 2ボウルにお湯、(A)を入れ混ぜ合わせます。卵を割り入れほぐし、1を加え混ぜます。
- 3卵焼き器を弱火で温めてサラダ油を加え、キッチンペーパーを使って全体になじませます。
- 4中火にして2の1/3量入れて縁が固まってきたら奥から手前に巻き、奥にずらします。同様に残りの2を2回に分けて焼き、火が通ったら火から下ろします。
- 5粗熱をとって食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
104人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
だしと大葉の香りが見事にマッチした上品な味わいの一品です。卵はフワフワの食感に仕上がり、ジュワッとだしの旨みが口の中に広がります。大葉は多めに入れても美味しく、料亭のような上質な味わいを楽しめます。お湯を加えることでしっとりと仕上がり、お弁当のおかずにもぴったり。作り方も簡単で、白だしやみりんでほんのり優しい味付けに仕上げられます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。