離乳食の煮干だし レシピ・作り方
「離乳食の煮干だし 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
7、8ヶ月ごろ（中期）から始められる、離乳食の煮干だしはいかがでしょうか。昆布やかつおだしとの風味も異なり、一味違う離乳食を作ることができます。煮込みうどんなどの麺類や雑炊など重宝しますよ。ぜひ、お試しください。
調理時間：50分
費用目安：300円前後
材料(450ml分（出来上がり量）)
作り方
- 1. 煮干しは、頭を取り除き、背から2つに割り、内臓を取り除きます。
- 2. 鍋に1と水を入れ、30分程おきます。
- 3. 中火にかけ、7分程かけて沸騰させます。沸騰したら、弱火にし、アクを取りながら8分ほど加熱し、火からおろします。
- 4. ザルでこして完成です。
料理のコツ・ポイント
初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 頭や内臓をきれいに取り除くことで、えぐみや苦味をなくし、美味しいだしにすることができます。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
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