離乳食の煮干だし  レシピ・作り方

「離乳食の煮干だし 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

7、8ヶ月ごろ(中期)から始められる、離乳食の煮干だしはいかがでしょうか。昆布やかつおだしとの風味も異なり、一味違う離乳食を作ることができます。煮込みうどんなどの麺類や雑炊など重宝しますよ。ぜひ、お試しください。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(450ml分(出来上がり量))

  • 煮干し 15g
  • 500ml

作り方

  1. 1. 煮干しは、頭を取り除き、背から2つに割り、内臓を取り除きます。
  2. 2. 鍋に1と水を入れ、30分程おきます。
  3. 3. 中火にかけ、7分程かけて沸騰させます。沸騰したら、弱火にし、アクを取りながら8分ほど加熱し、火からおろします。
  4. 4. ザルでこして完成です。

料理のコツ・ポイント

初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 頭や内臓をきれいに取り除くことで、えぐみや苦味をなくし、美味しいだしにすることができます。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

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