【野永シェフ】五目あんかけかたやきそば　レシピ・作り方

手順

• 1フライパンに焼きそば麺を入れてごま油を回しかけ、中火で熱し、麺をほぐして焼きます。
• 2焼いている間に、豚こま切れ肉は3cm幅に切ります。
• 3別のフライパンに2、半量の付属の粉末ソースを入れて混ぜ、中火で炒めます。
• 4炒めている間に、容器に水、残りの付属の粉末ソース、白だし、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
• 51に焼き色が付いてきたら裏返して中火で焼きます。焼き色が付いてきたら再度裏返して焼きます。
• 63の豚こま切れ肉に火が通り、焼き色が付いたらカット野菜を入れて中火で炒めます。
• 75に焼き色が付いたら裏返して火を止め、そのまま置きます。
• 86のカット野菜がしんなりしたら火を止めます。フライパンの温度が下がったら4を入れて中強火にかけ、混ぜながら加熱します。
• 9とろみが付いたらごま油を回し入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
• 107を裏返して器に盛り付け、9をかけ、かつお節をかけて完成です。