柚子胡椒風味のサバの竜田揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1 サバは一口大に切ります。
2. 2 ジッパー付保存袋に下味の材料を入れよく混ぜ合わせます。2を加え空気を抜きながらジッパーを閉じ、冷蔵庫で30分程置きます。
3. 3 2の水気をキッチンペーパーでよく拭き取り、バットに並べ、片栗粉をまんべんなくまぶします。
4. 4 鍋底から2cm程揚げ油を注ぎ、180℃まで熱し、きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
5. 5 器に大葉とともに盛り付けて完成です。