卵焼き器で作る 生チョコミルクレープ レシピ・作り方

「卵焼き器で作る 生チョコミルクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵焼き器で作る、生チョコミルクレープのご紹介です。ココア生地にチョコクリームを重ね、仕上げにチョコレートをかけたチョコレート好きにはたまらないスイーツです。お好みでフルーツ添えると、より華やかな見た目になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:90分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(13×18cm))

作り方

  1. 準備. ビターチョコレートは細かく刻んでおきます。
  2. 1. ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜます。
  3. 2. ホットケーキミックスとココアパウダーをふるい入れて混ぜ合わせます。溶かし無塩バターを加えてさらに混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で30分休ませます。
  4. 3. 小鍋にクリーム用の生クリームを入れて中火で熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろし、ビターチョコレートを入れてかき混ぜます。
  5. 4. 別のボウルにホイップ用の生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーで8分立てにし、3を加えて混ぜます。
  6. 5. 卵焼き器にサラダ油を薄く塗り、中火で熱します。2を流し入れ、薄く広げて両面を焼き、火が通ったら取り出して粗熱を取ります。これを2がなくなるまで繰り返します。
  7. 6. ラップの上に5と4を交互に重ね、しっかりと包んで冷蔵庫で冷やします。
  8. 7. ボウルにビターチョコレートを入れて湯せんで溶かします。
  9. 8. 6を6等分に切り分け、7をかけ、ミントを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

生地を冷蔵庫で休ませると、焼きた際に破れにくくなります。沈殿している可能性があるので、冷蔵庫から取り出して一度かき混ぜてから焼いてください。 生地とクリームを重ねた後は、しっかりと冷やし固めてから切ると崩れにくくなります。

たべれぽ

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