梅香る きゅうりとミョウガの酢漬け レシピ・作り方
「梅香る きゅうりとミョウガの酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きゅうりとミョウガの梅酢漬けのご紹介です。きゅうりの歯ごたえと、ミョウガの風味が、酸味の効いた梅酢ダレとよく合います。箸休めとしても、お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：80分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 梅干しは種を取り、ペースト状になるまでたたきます。
- 2. ミョウガは縦4等分に切ります。
- 3. きゅうりはヘタを取り、乱切りにします。ボウルに移して塩をふり、手で揉みこみ、10分程置きます。
- 4. 別のボウルに1、残りの梅酢ダレの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 5. 水気を絞った3、2を入れて、よく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程漬けこみます。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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