濃厚ミルクチョコレートプリン レシピ・作り方

「濃厚ミルクチョコレートプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料はこれだけ!お鍋一つで美味しいチョコレートのスイーツを作ってみませんか?とろとろの食感と濃厚なチョコレートの風味がやみつきに!おもてなしや、プレゼントにも喜ばれること間違いなし!ぜひご家庭で作ってみてくださいね。

調理時間:150分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分)

  • ミルクチョコレート 2枚 (100g)
  • 牛乳 100ml
  • 溶き卵 1個分
  • 飾り
  • ホイップクリーム 適量
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. ミルクチョコレートを細かく砕きボウルに入れます。
  2. 2. 鍋に牛乳を入れて弱火にかけます。沸騰直前で火から下ろし、1に加えてよく混ぜます。
  3. 3. チョコレートが溶け、人肌の温度になったら溶き卵を加えてよくかき混ぜた後、濾します。
  4. 4. 耐熱容器に3を流し入れ、アルミホイルで蓋をします。
  5. 5. 鍋に布巾を敷き4を入れて、鍋底から1cm程度の高さまで水を流し入れたら蓋をして弱火で20分程加熱します。
  6. 6. 表面が固まったら取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
  7. 7. 冷えたら、ホイップクリーム、ミントを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は加熱しすぎると分離してしまうので、火加減に注意してください。 牛乳で溶かしたチョコレートが熱いうちに溶き卵を入れると、溶き卵が固まってしまうので、人肌まで冷めてから加えてください。

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