濃厚ミルクチョコレートプリン レシピ・作り方

「濃厚ミルクチョコレートプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料はこれだけ!お鍋一つで美味しいチョコレートのスイーツを作ってみませんか?とろとろの食感と濃厚なチョコレートの風味がやみつきに!おもてなしや、プレゼントにも喜ばれること間違いなし!ぜひご家庭で作ってみてくださいね。
調理時間:150分 (冷蔵時間120分を含む)
費用目安:300円前後
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材料(2個分)

  • ミルクチョコレート2枚 (100g)
  • 牛乳100ml
  • 溶き卵1個分
  • 飾り
  • ホイップクリーム適量
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    ミルクチョコレートを細かく砕きボウルに入れます。
  2. 2.
    鍋に牛乳を入れて弱火にかけます。沸騰直前で火から下ろし、1に加えてよく混ぜます。
  3. 3.
    チョコレートが溶け、人肌の温度になったら溶き卵を加えてよくかき混ぜた後、濾します。
  4. 4.
    耐熱容器に3を流し入れ、アルミホイルで蓋をします。
  5. 5.
    鍋に布巾を敷き4を入れて、鍋底から1cm程度の高さまで水を流し入れたら蓋をして弱火で20分程加熱します。
  6. 6.
    表面が固まったら取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
  7. 7.
    冷えたら、ホイップクリーム、ミントを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は加熱しすぎると分離してしまうので、火加減に注意してください。
牛乳で溶かしたチョコレートが熱いうちに溶き卵を入れると、溶き卵が固まってしまうので、人肌まで冷めてから加えてください。

たべれぽ

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