オクラ入り塩そぼろ和え麺　レシピ・作り方

手順

• 準備生姜は皮をむいておきます。
• 1大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
• 2生姜、長ねぎ、干しエビはみじん切りにします。
• 3オクラはヘタを切り落とし、塩をふり、板ずりをして流水で洗い、みじん切りにします。
• 4フライパンにごま油、2を入れて、生姜の香りが立つまで弱火で炒めます。豚ひき肉を入れて火が通るまで中火で炒めます。
• 53、(A)を入れて、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
• 6鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りゆで、湯切りします。
• 7器に6、5を盛り付け、1を散らして完成です。