ミュートを解除

酒粕入り 豚汁　レシピ・作り方

「酒粕入り 豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.54(59)
酒粕入り豚汁のご紹介です。酒粕を入れることによって香りとコクが出て美味しくなります。具だくさんで食べ応えも抜群ですよ。お好きな具材を入れてアレンジしてみるのもいいですね。簡単にお作り頂けますのでぜひ、お試しください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんと大根は、皮を剥いておきます。 ごぼうは、皮をこそげ落としておきます。
  • 1大根とにんじんは、5mm幅にいちょう切りにします。ごぼうは、5mm幅の斜め切りにします。
  • 2中火に熱したフライパンに豚バラ肉を入れ、炒めます。
  • 3豚バラ肉の色が変わったら、1、水、顆粒和風だしを入れ強火にかけます。
  • 4沸騰したら中火にし、5分ほど加熱します。
  • 5野菜類に火が通ったら弱火にし、(A)を加えて混ぜます。
  • 6みそと酒粕が完全に溶けたらお椀に盛り付け小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 風味が失われやすくなる可能性がありますので、みそを入れた後は沸騰させないように注意してください。 こちらのレシピは酒粕を使用しております。ご使用の酒粕や加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
59人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

酒粕の優しい香りが立ち込める中、野菜の旨味が見事に引き立つ豚汁です。大根、人参、ごぼう、長ネギなどの定番野菜に加え、白菜などお好みの野菜も相性抜群。まろやかでコク深い味わいは、酒粕が苦手な方でも楽しめます。仕上げに七味唐辛子を振りかければ、さらに味わいが広がります。寒い季節に体が芯から温まる一品で、作り方も酒粕を入れるだけのシンプルレシピです。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ