酒粕入り 豚汁 レシピ・作り方

「酒粕入り 豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酒粕入り豚汁のご紹介です。酒粕を入れることによって香りとコクが出て美味しくなります。具だくさんで食べ応えも抜群ですよ。お好きな具材を入れてアレンジしてみるのもいいですね。簡単にお作り頂けますのでぜひ、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 80g
  • 大根 50g
  • にんじん 50g
  • ごぼう 30g
  • 400ml
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • ①みそ 大さじ1
  • ①酒粕 20g
  • サラダ油 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんと大根は、皮を剥いておきます。 ごぼうは、皮をこそげ落としておきます。
  2. 1. 大根とにんじんは、5mm幅にいちょう切りにします。ごぼうは、5mm幅の斜め切りにします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンに豚バラ肉を入れ、炒めます。
  4. 3. 豚バラ肉の色が変わったら、1、水、顆粒和風だしを入れ強火にかけます。
  5. 4. 沸騰したら中火にし、5分ほど加熱します。
  6. 5. 野菜類に火が通ったら弱火にし、①を加えて混ぜます。
  7. 6. みそと酒粕が完全に溶けたらお椀に盛り付け小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 風味が失われやすくなる可能性がありますので、みそを入れた後は沸騰させないように注意してください。 こちらのレシピは酒粕を使用しております。ご使用の酒粕や加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

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