釧路名物のザンタレ レシピ・作り方

「釧路名物のザンタレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

釧路名物のザンタレのご紹介です。サクサクでジューシーな鶏のから揚げに、こってりした甘辛いタレを絡ませたとてもおいしい一品です。ごはんにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。ぜひ一度お試しください。

調理時間:80分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2. ボウルに1、下味の材料を入れ、よく揉みこみ、ラップをし、冷蔵庫で1時間漬けこみます。
  3. 3. 別のボウルに衣の材料を入れて混ぜ、2をまぶします。
  4. 4. フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を入れて8分程揚げ、鶏もも肉の中まで火が通ったら油切りをします。
  5. 5. 別のフライパンにタレの材料を入れ、中火にかけ、沸騰したら火を止め、4を加えてタレを全体に絡めます。
  6. 6. サラダ菜を敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。片栗粉はコーンスターチでも代用できます。タレは加熱しすぎると焦げるので気をつけてください。

たべれぽ

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