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釧路名物のザンタレ　レシピ・作り方

「釧路名物のザンタレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80分
費用目安
400円
4.67(19)
釧路名物のザンタレのご紹介です。サクサクでジューシーな鶏のから揚げに、こってりとした甘辛いタレを絡めた一品です。ごはんにも合いますし、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 2ボウルに1、下味の材料を入れて、よく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間漬けます。
  • 3別のボウルに衣の材料を入れて混ぜ、2にまぶします。
  • 4フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて8分程揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
  • 5別のフライパンにタレの材料を入れて中火で加熱し、沸騰したら火を止め、4を加えて全体に絡めます。
  • 6サラダ菜を敷いた器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。

コツ・ポイント

鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用できます。片栗粉は、コーンスターチでも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.67
19人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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