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ワンパンで濃厚 鶏肉とキノコのクリームペンネ　レシピ・作り方

「ワンパンで濃厚 鶏肉とキノコのクリームペンネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
3.92(37)
ワンパンで濃厚、鶏肉とキノコのクリームパスタのご紹介です。鶏もも肉のコク、しいたけの風味がクリームソースによく合い、ペンネによく絡んでおいしいですよ。ワンパンで簡単にできますのでぜひ、お試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    パセリはみじん切りにしておきます。しいたけは石づきを切り落としておきます。

  • 0:19
    1.しいたけは笠と軸に切り分けて、笠は1cm幅に切り、軸は手で割きます。
  • 0:32
    2.鶏もも肉は一口大に切り、バットに入れて薄力粉、塩こしょうをまぶします。
  • 0:10
    3.フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、皮目を下にして2を入れ、1を入れて加熱します。
  • 0:11
    4.鶏もも肉に焼き色が付いたら裏返し、水を加え中火で加熱します。鶏もも肉に火が通ったらペンネを入れて混ぜ合わせ、パッケージの表記通りに加熱します。
  • 0:20
    5.ペンネのゆであがり時間の2分前になったら牛乳、(A)を加えて弱火にし、全体が温まり、ペンネに火が通るまで煮こみ、火から下ろします。
  • 0:09
    6.器に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。しいたけはマッシュルームでも代用いただけます。ペンネのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。鶏もも肉に下味で薄力粉をふるうことで、とろみが付き、ペンネとよく絡みます。牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
923kcal
炭水化物：
95g
脂質：
42g
塩分量：
4.1g
タンパク質：
48.9g

たべれぽ

レシピ満足度
3.92
37人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルな具材ながらも濃厚な味わいが楽しめるパスタです。鶏肉とキノコ（しいたけ・エノキ・まいたけなど）の組み合わせが絶妙で、キノコの食感と香りが楽しめます。作り方のポイントは、水分量の調整が重要です。水と牛乳を各180mlほどにすることで、とろみのある理想的なクリームソースに仕上がります。水分を全て牛乳に変えるとよりコクが出て美味しくなりますよ。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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