かぼちゃとくるみの練りごまサラダ レシピ・作り方

「かぼちゃとくるみの練りごまサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい甘味のかぼちゃと、香ばしいくるみとごまの風味がアクセントになったかぼちゃサラダです。行程も簡単で、あっという間に仕上がるので、あと一品欲しい時にもオススメです。ほんのり甘味の効いたかぼちゃサラダは箸休めになること間違いなし。是非、お試し下さい。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 200g
  • くるみ 20g
  • ①マヨネーズ 大さじ1.5
  • ①白ねりごま 小さじ2
  • ①生クリーム 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • チャービル (飾り) 適量
  • くるみ (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. くるみは手で砕いておきます。
  2. 1. かぼちゃを乱切りにし、耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし600Wのレンジで4〜5分火が通るまで加熱します。
  3. 2. 粗熱が取れたらフォークで潰し、①を入れよく混ぜ合わせ、くるみも加えてさっくり混ぜ合わせます。
  4. 3. お皿に盛り付け、くるみとチャービルを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょう加減は、お好みで調整してください。 今回はコクと滑らかさをプラスさせるため、生クリームを使用していますが、豆乳や牛乳でも代用可能です。牛乳の際は少し量を減らし様子を見ながら加えて下さい。 砂糖はかぼちゃ本来の甘味に応じて、調整して下さい。

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