台湾デザート 豆花風プリン レシピ・作り方

「台湾デザート 豆花風プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

台湾デザート、豆花風プリンのご紹介です。にがりで豆乳を固め黒糖生姜シロップをかけました。今回は冷やしましたが、お好みで温かいままでも、おいしくお召し上がりいただけます。トッピングもタピオカや小豆、ピーナッツなどを添えてアレンジしてくださいね。

調理時間:70分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 耐熱ボウルに無調整豆乳、にがりを入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけます。やわらかく固まるまで500Wの電子レンジで2分程加熱します。
  2. 2. 粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やします。
  3. 3. 生姜は皮付きのまま薄切りにします。
  4. 4. 別の大きめの耐熱ボウルに3、残りのシロップの材料を入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
  5. 5. 粗熱を取り、生姜を取り出します。
  6. 6. 器に2をスプーンですくい入れ、5をかけ、トッピングを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いの電子レンジによって加熱時間はご調整ください。加熱時間が足りない時は10秒ずつ様子を見ながら加熱してください。 甘さの加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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