ふんわり軽いフィンガービスケット レシピ・作り方

「ふんわり軽いフィンガービスケット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フィンガービスケットの作り方です。ふわっとサクッとしている食感のフィンガービスケットです。ティラミス作りの材料として作られることがとても多いですが、もちろんそのままお召し上がりいただいてもとてもおいしいですよ。

調理時間:30分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(20本分)

作り方

  1. 準備. オーブンは、180℃に予熱をしておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. ボウルに卵黄と1/3量のグラニュー糖を入れ白っぽくもったりとするまで泡立て器で泡立てます。
  3. 2. 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。少し泡立ったら残りのグラニュー糖を2回に分けながら加え、都度良く泡立て、ピンと角が立つまでしっかり泡立てます。
  4. 3. 1のボウルに2を2回に分けて加えゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4. 薄力粉をふるい入れゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら丸口金のついた絞り袋に入れます。
  6. 5. 天板に長さ6cmに絞ったら茶漉しで粉糖をふりかけます。
  7. 6. 180℃のオーブンで15分焼き粗熱を取ったらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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