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金柑と牛こま切れ肉のオイスター炒め レシピ・作り方
「金柑と牛こま切れ肉のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
500円
3.92(6)
金柑と牛こま切れ肉の炒めもののご紹介です。甘酸っぱい金柑と牛こま切れ肉をオイスターソースをベースとした味つけでこってりと仕上げました。こってり濃厚な味わいに金柑の風味がほどよく香りおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛こま切れ肉150g
- 金柑 (計90g)6個
- 玉ねぎ (50g)1/4個
- ニンニク1片
- (A)
- 料理酒大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/4
- サラダ油大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備金柑はヘタは取り除いておきます。
- 1金柑は4等分に切り、種を取り除きます。
- 2玉ねぎは一口大に切ります。
- 3ニンニクは薄切りにします。
- 4フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、3を入れて炒めます。
- 5ニンニクの香りが立ったら牛こま切れ肉を入れて中火で炒め、色が変わったら2を入れて炒めます。
- 6牛こま切れ肉に火が通ったら、1、(A)を入れて中火で炒めます。
- 7全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
金柑は生でもお召し上がりいただけますので、最後に加えて、炒めすぎないようご注意ください。
金柑はよく洗い、皮つきのまま使用してください。
たべれぽ
レシピ満足度
3.92
6人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
