ミュートを解除

にんじんと牛肉のクリーム煮込み ディル風味　レシピ・作り方

「にんじんと牛肉のクリーム煮込み ディル風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
レビュー
ディル風味のクリームソースでにんじんと牛肉をまとめた、優しい味わいの煮込み料理です。ディルの爽やかな風味が楽しめるソースは、ほんのり甘いにんじんと旨みたっぷりの牛肉と相性ぴったりです。いつもとちょっと違う煮込み料理が食べてみたくなったとき、ぜひ作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんはヘタを切り落とし、皮をむいておきます。ディルは茎を取り除いておきます。
  • 1にんじんは乱切りにします。
  • 2牛肩ロース肉に塩を揉みこみ、薄力粉をまぶします。
  • 3強火に熱した鍋に有塩バターを入れ、1、2を加えて牛肩ロース肉の色が変わるまで炒めます。
  • 4(A)を加えて強火でひと煮立ちさせて蓋をし、弱火で20分程煮込みます。
  • 5生クリーム、ディルを加えて中火で全体がなじむように混ぜ合わせ、火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、トッピングの材料を散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛肩ロース肉はラム肉や豚肉、鶏肉などを代用してもおいしく仕上がります。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ