サンマの生春巻き レシピ・作り方

「サンマの生春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

残った焼き魚をアジアンテイストにアレンジしたお料理です。 たっぷりの野菜と魚を具材にする事であっさりとお召し上がり頂ける一品に仕上がっています。 サンマやサバ、アジなどの青魚と相性抜群ですので、お好みの魚でぜひお試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. サンマは頭と内蔵を取り除き、流水で洗い、水気を切っておきます。
  2. 1. きゅうりとレタスは細切りにします。パクチーは3cm幅に切り、葉を少量取り分けます。
  3. 2. レタスは水に5分ほどさらします。きゅうりは塩もみをします。
  4. 3. ボウルに(A)、1のパクチーの葉を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. サンマに塩をふり、15分ほど置きます。余分な水気を拭き取り、半分に切ります。
  6. 5. フライパンにクッキングシートを敷き、3を入れ、蓋をして焼きます。
  7. 6. 生春巻きの皮を水で戻し、大葉、水気を切った2、1のパクチー、5の順にのせ、巻きます。
  8. 7. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、3を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパン用のクッキングシートを使用しています。パッケージの表記を確認してご使用ください。 生春巻きの皮は水に浸し過ぎると破れるので、少し固めに感じる程度で引き上げて下さい。また、戻した皮は、重ねるとくっつくので、必ず1枚ずつ戻して完成させて下さい。 完成した生春巻きは切ると食べにくいので、豪快にかぶりついてお召し上がり下さい!

たべれぽ

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