ねぎたっぷり 山椒薫る鶏照り焼き レシピ・作り方

「ねぎたっぷり 山椒薫る鶏照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと山椒の風味が効いた鶏の照焼きはいかがでしょうか。いつもの照焼きとはひと味違う大人な味わいです。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもお弁当の具材にもぴったりです。簡単にできるので、是非ご家庭でもお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 長ねぎ (青い部分)1/2本
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • 粉山椒小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から焼きます。焼色がついたら裏返し1、①を入れ蓋をし5分程、中に火が通るまで加熱します。
  4. 4.
    蓋を取り、軽く汁気を飛ばし粉山椒を入れ全体に絡め火から下します。器に盛り付ければ完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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