焼きズッキーニのピリ辛肉味噌のせ レシピ・作り方

「焼きズッキーニのピリ辛肉味噌のせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ズッキーニは油で炒めることで、みずみずしくやわらかな口当たりに仕上がります。ピリっとした辛みが効いた肉味噌かければ、立派なごちそうおかずになります。肉味噌は、ごはんや麺類などにかけてもおいしくいただけます。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ズッキーニはヘタを切り落とし、縦に1cm幅に切ります。
  2. 2. 肉味噌を作ります。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れてほぐし炒めます。
  3. 3. 半分ほど火が通ったら、①を加えて汁気が少なくなるまで炒め、豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
  4. 4. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を入れて表面に焼き色がつくまで焼き、火から下ろします。
  5. 5. 4をお皿に盛り付け、3をのせ、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ズッキーニはナスでも代用いただけます。 辛いのが苦手な方は、豆板醤を抜いて作っていただいてもおいしく作れます。

たべれぽ

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