厚揚げとオクラのおかか炒め レシピ・作り方
「厚揚げとオクラのおかか炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚揚げとオクラのおかか炒めのご紹介です。ジューシーな厚揚げとオクラをめんつゆで炒め合わせ、かつお節を加えました。かつお節の風味がよくとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 厚揚げ (計300g) 2枚
- オクラ (計100g) 8本
- 塩 (板ずり用) 小さじ1/2
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)塩こしょう 少々
- かつお節 2g
- ごま油 大さじ1
作り方
- 準備. 厚揚げは油抜きしておきます。
- 1. オクラはヘタの先端を切り落としガクをむき、塩をふりかけて板ずりをします。流水で流し、斜め半分に切ります。
- 2. 厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3. フライパンを中火で熱しごま油を入れ1、2を炒めます。
- 4. オクラに火が通ったら(A)を加え中火で炒めます。
- 5. 全体に味がなじんだらかつお節を入れ中火で炒めます。
- 6. 全体が混ざったら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.2
4.2
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