トリュフ塩でホワイトマッシュルームのマリネ レシピ・作り方

「トリュフ塩でホワイトマッシュルームのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トリュフ塩香るホワイトマッシュルームのサラダのご紹介です。ホワイトマッシュルームとレモン汁、トリュフ塩の香りがとてもよく合い、ついついお箸が止まらなくなるおいしさですよ。お酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホワイトマッシュルーム (計80g) 4個
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①黒トリュフ塩 ふたつまみ
  • トッピング
  • パセリ (生) 適量
  • 黒トリュフ塩 ひとつまみ

作り方

  1. 準備. ホワイトマッシュルームの石づきは切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ホワイトマッシュルームは5mm幅の薄切りにします。
  3. 2. ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせ、1を入れて軽く和えて、10分ほどおきます。
  4. 3. 器に盛り付けてトッピングの材料を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。ホワイトマッシュルームはブラウンマッシュルームでも代用できます。

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