タケノコ芋のうま煮 レシピ・作り方
「タケノコ芋のうま煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まるでタケノコのような形から名付けられたタケノコ芋は、煮崩れしにくく、ホクホクとした食感がおいしい里芋の一種です。シンプルに煮物にして、素材の味が楽しめる一品ですよ。旬の味をぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. タケノコ芋は2cm幅に切り、皮を剥き半分に切ります。
- 2. 絹さやは半分に斜め切りにします。
- 3. 鍋に1、煮汁の材料を入れ弱火で沸かし、沸騰してきたら落とし蓋をして15分程タケノコ芋がやわらかくなり味つけがしみるまで煮ます。
- 4. 2を入れ中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 薄口しょうゆの代わりに濃口しょうゆでもお作りいただけます。
たべれぽ
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