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タケノコ芋のうま煮 レシピ・作り方
「タケノコ芋のうま煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.39(20)
まるでタケノコのような形から名付けられたタケノコ芋は、煮崩れしにくく、ホクホクとした食感がおいしい里芋の一種です。シンプルに煮物にして、素材の味が楽しめる一品ですよ。旬の味をぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:171.タケノコ芋は2cm幅に切り、皮を剥き半分に切ります。
- 0:052.絹さやは半分に斜め切りにします。
- 0:233.鍋に1、煮汁の材料を入れ弱火で沸かし、沸騰してきたら落とし蓋をして15分程タケノコ芋がやわらかくなり味つけがしみるまで煮ます。
- 0:134.2を入れ中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
薄口しょうゆの代わりに濃口しょうゆでもお作りいただけます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 730kcal
- 炭水化物：
- 167.4g
- 脂質：
- 1.2g
- 塩分量：
- 8.2g
- タンパク質：
- 11.4g
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
20人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
