牛ひき肉で そぼろのアジアンサラダ レシピ・作り方

「牛ひき肉で そぼろのアジアンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛ひき肉を炒めて香味野菜と合わせたアジアン風なサラダのご紹介です。スイートチリソースとポン酢でほのかな甘みと酸味があり、ピリッとした辛さも味わえるドレッシングですよ。野菜はお好みでアレンジいただけますので、お好きな野菜を入れてお楽しみください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛ひき肉 150g
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • セロリ 50g
  • グリーンリーフ 3枚
  • ミニトマト 3個
  • ミョウガ 2個
  • ドレッシング
  • スイートチリソース 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. セロリは筋を取っておきます。ミニトマトのヘタは取っておきます。
  2. 1. グリーンリーフは一口大に手でちぎります。
  3. 2. セロリ、ミョウガは縦に半分に切り、斜め薄切りにします。
  4. 3. ミニトマトは半分に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクを入れて香りが立ってきたら牛ひき肉を入れ、中火で色が変わるまでほぐすように炒め、塩こしょうをしてさっと炒め火から下ろします。
  6. 5. ボウルにドレッシングの材料を入れよく混ぜ合わせます。
  7. 6. 皿に1、2、3、4を盛り、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ナンプラーが苦手な方はしょうゆに代えても美味しくいただけます。

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