鮭ハラスとしめじの炊き込みご飯 レシピ・作り方

「鮭ハラスとしめじの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭ハラスとしめじの炊き込みご飯のご紹介です。脂がのったじゅわっとした鮭ハラスと、風味豊かなしめじをごはんと合わせるととてもおいしい炊き込みご飯になります。三つ葉の風味がアクセントになっています。ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。しめじは石付きを切り落として、ほぐしておきます。三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 三つ葉は2cm幅に切ります。
  3. 2. 鮭ハラスは一口大に切ります。
  4. 3. フライパンに鮭ハラスを皮目から入れて中火にかけて両面8分程焼き、皮にこんがり焼き目がついたら火から下ろします。
  5. 4. 米を入れた炊飯釜に、薄口しょうゆ、顆粒和風だしを入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、しめじ、3をのせて炊飯します。
  6. 5. 炊き上がったら1を入れてさっくりと混ぜます。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。三つ葉は大葉や、青ねぎでも代用できます。

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