鮭ハラスとしめじの炊き込みご飯　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。しめじは石付きを切り落として、ほぐしておきます。三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1. 三つ葉は2cm幅に切ります。
3. 2. 鮭ハラスは一口大に切ります。
4. 3. フライパンに鮭ハラスを皮目から入れて中火にかけて両面8分程焼き、皮にこんがり焼き目がついたら火から下ろします。
5. 4. 米を入れた炊飯釜に、薄口しょうゆ、顆粒和風だしを入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、しめじ、3をのせて炊飯します。
6. 5. 炊き上がったら1を入れてさっくりと混ぜます。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。