ピリ辛南蛮味噌の牛タン焼き レシピ・作り方

「ピリ辛南蛮味噌の牛タン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛南蛮味噌の牛タン焼きはいかがですか。歯ごたえの良いジューシーな牛タンに、ピリッとした青唐辛子の辛味と甘みそが合わさった、南蛮味噌がよく合い、とってもおいしいですよ。おつまみにもおすすめなので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 青唐辛子はヘタを取っておきます。
  2. 1. 青唐辛子は1cm幅に切ります。
  3. 2. 牛タンは両面に塩こしょうをふります。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 南蛮味噌を作ります。フライパンにサラダ油、1を入れ中火で2分程炒めます。
  6. 5. 弱火にして3を入れ、混ぜながら煮詰めます。半量程になったら火から下ろします。
  7. 6. 別のフライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、2を入れ両面を焼きます。中まで火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、5をのせて、大葉を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

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