フライパンで作る ホワイトソースのシーフードピザ　レシピ・作り方

手順

• 準備シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
• 1ボウルにドライイースト、お湯を入れて混ぜ、ドライイーストが溶けてきたら残りの生地の材料を入れて混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら、ボウルから出し、つるんと滑らかになるまで捏ねます。
• 2ボウルに入れラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分2倍程の大きさになるまで発酵させます。
• 3ガス抜きをして丸めたらボウルに入れ、ラップをかけます。10分程休ませ、打ち粉をして、麺棒で直径26cmの丸型に伸ばします。
• 4フライパンに油をひかずに強火で熱し、3を入れ、3分程焼きます。
• 5焼き色がついたら裏返して、ホワイトソースを塗り、シーフードミックス、ピザ用チーズをのせたら、蓋をして中火で7分程焼きます。
• 6シーフードミックスに火が通ったら、火から下ろして器に盛り付け、バジルをのせて完成です。