ミュートを解除
沖縄の郷土料理 クーブイリチー レシピ・作り方
「沖縄の郷土料理 クーブイリチー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.50(36)
沖縄の郷土料理、クーブイリチーのご紹介です。昆布の旨味をたっぷり味わえる一品です。しっかりした味付けなのでごはんのお供に最適ですよ。お酒のおつまみにもおすすめなのでお好きな具材を加えてアレンジしてみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじんは皮をむいておきます。油揚げは油抜きをしておきます。糸こんにゃくは湯通ししておきます。
- 1ボウルに水、昆布を入れ、パッケージの表記通り戻し、水気を切ります。
- 2にんじんは細切りにします。
- 3油揚げは1cm幅に切り、さらに半分に切ります。
- 4豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 5中火で熱したフライパンにごま油をひき4を入れて炒め、中まで火が通ったら2を加えます。
- 6中火で3分程炒めたら1、糸こんにゃく、3、(A)を加え、ひと煮立ちしたら木ベラで炒めながら10分程加熱し、水分が少なくなり、味がなじんだら火から下ろします。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
昆布はお好みのものをお使いください。糸こんにゃくはこんにゃくや、しらたきでも代用できます。豚バラ肉はお好みの部位で代用してもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
36人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
