さくらミルクレープ レシピ・作り方

「さくらミルクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピンク色の生地がかわいらしい、さくらミルクレープのご紹介です。桜パウダーを使用した春らしい色合いのミルクレープなので、パーティーなどのおもてなしにもぴったりですよ。喜ばれること間違いなしの一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:120分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径20cmのフライパン))

  • クレープ生地
  • 薄力粉 100g
  • 桜パウダー 10g
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • 砂糖 30g
  • 牛乳 300ml
  • 溶かしバター (無塩) 20g
  • アイシングカラー (赤) 適量
  • サラダ油 小さじ1
  • 桜クリーム
  • 生クリーム 200ml
  • 桜あん 40g
  • 砂糖 小さじ2
  • 粉糖 適量
  • 桜の塩漬け 2個

作り方

  1. 準備. 桜の塩漬けは水に5分程さらし、塩抜きをしておきます。水気を切って耐熱皿にのせ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分程加熱し、乾燥させておきます。
  2. 1. 生地を作ります。ボウルに卵、砂糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2. 薄力粉と桜パウダーをふるい入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 牛乳を2回に分けて加え、だまにならないよう混ぜ合わせます。
  5. 4. 溶かしバターは、全体になじむように混ぜ合わせます。アイシングカラーを加え、さらによく混ぜます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで伸ばします。4を注ぎ、薄く伸ばして焼きます。表面が乾いてきたら菜箸を使って裏返し、両面に火が通るまで焼きます。同様に合計14枚作り、粗熱を取って冷蔵庫で30分程冷やします。
  7. 6. 桜クリームを作ります。ボウル生クリーム、桜あん、砂糖を入れてハンドミキサーでツノが立つまで混ぜます。
  8. 7. 5と6を交互に重ねます。
  9. 8. 冷蔵庫で1時間程冷やし、粉糖をふり、桜の塩漬けをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

アイシングカラーは、お好みの量を加えてください。 桜の塩漬けは、ラップをかけずに電子レンジ加熱をすることで乾燥させて使用しています。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ