モッツァレラチーズのいももちフライ レシピ・作り方

「モッツァレラチーズのいももちフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

外はサクサクで中はもちっと食感のいももちと、とろーりチーズは入った食感も楽しめる一品の紹介です。食卓の一品にはもちろん、お酒のおつまみやお弁当のおかずなどにもぴったりです。ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

  • じゃがいも 300g
  • ①片栗粉 大さじ2
  • ①牛乳 大さじ2
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • プチモッツァレラチーズ 16個
  • 薄力粉 30g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • パン粉 30g
  • 揚げ油 適量
  • サニーレタス (添える用) 2枚
  • 中濃ソース 大さじ1

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで5分程柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2. 熱いうちにマッシャーで潰し、①を加えて混ぜ合わせたら8等分にします。
  4. 3. プチモッツァレラチーズを2個ずつ包み、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  5. 4. 鍋底から5cm程注いだ揚げ油を170℃に熱し、3を入れこんがりきつね色になるまで4分程揚げたら油を切ります。
  6. 5. 器にサニーレタスと4を盛り付け、中濃ソースを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 チーズはチェダーチーズやプロセスチーズなどお好きなものを使用してもおいしく頂けます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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