バター香る 鶏もも肉ときのこのソテー　レシピ・作り方

手順

1. 1 しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
2. 2 まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 3 バットに鶏もも肉を入れて、塩、黒こしょうをふります。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の皮面を下にして焼きます。焼き色がついたら裏返し、さらに5分程焼きます。
5. 5 1、2、(A)を入れ、蓋をして中火で5分程蒸し焼きにします。鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
6. 6 鶏もも肉を2cm幅に切り、器に盛り付け、パセリをかけて完成です。