バター香る 鶏もも肉ときのこのソテー レシピ・作り方

「バター香る 鶏もも肉ときのこのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

皮はパリッと、中はふっくらジューシーな鶏もも肉とキノコのソテーのご紹介です。バターを加えて蒸し焼きにすることで香り豊かに仕上がりますよ。シンプルな味付けで簡単に作れるので、お料理初心者の方にもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
  2. 2. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3. バットに鶏もも肉を入れ、塩、黒こしょうをふります。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3の皮面を下にして焼きます。焼き色がついたら裏返し、さらに5分ほど焼きます。
  5. 5. 1、2、①を入れ、蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにします。鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. 鶏もも肉を2cm幅に切り、器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉の皮側をこんがりと焼き、しっかり蒸し焼きにすることで、見た目も食感も美味しく仕上がります。 まいたけ、しいたけはしめじ、えのきなどのお好みのきのこで代用いただけます。

たべれぽ

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