鯛のかぶと煮 レシピ・作り方
「鯛のかぶと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、鯛のかぶと煮はいかがでしょうか。甘辛いしょうゆで煮付けたタイの頭は、旨味がたっぷりで、煮汁の染みこんだ香りの良いごぼうもとてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 準備. タイはウロコを取り除いておきます。ごぼうは皮をこそげ落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1. 長ねぎは半分に切ります。縦に切り込みを入れて芯を取り除き、繊維に沿って細切りにします。水に10分ほどさらし、水気を切ります。
- 2. ごぼうは5cm幅に切ります。生姜は薄切りにします。
- 3. 鍋に(A)を入れ中火にかけひと煮立ちしたら、水、2、タイを入れ、落としぶたをし10分ほど加熱します。
- 4. 煮汁が半分ほどになり、タイに火が通ったら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、1、木の芽を添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
タイの身の部分や、タイ以外の魚でも、お作りいただけます。 砂糖の分量は、お好みで調節してお作りください。
たべれぽ
4.4
4.4
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