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鰆のソテー レモンバターソース　レシピ・作り方

「鰆のソテー レモンバターソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.41(47)
シンプルな材料で手軽に作るサワラのソテーです。クセのないジューシーなサワラに、レモンバターの爽やかなソースがマッチして美味しいですよ。ご家庭でもお手軽にフレンチ風の一品ができます。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1サワラをバットに入れ下味の材料を両面にふり、薄力粉を全体にまぶします。
  • 2弱火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ両面に焼き色がつき中まで火が通るまで中火で7分程焼いたら取り出します。
  • 3フライパンをキッチンペーパーできれいにし、ソースの材料を入れ弱火で熱しバターが溶けて馴染んだら火から下ろします。
  • 4ベビーリーフをのせたお皿に2を盛り付け、レモンをのせ3をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 薄力粉をまぶすと焦げやすいので火加減に気をつけてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
47人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

香り高いバターとレモンの爽やかな酸味が調和したソースが、鰆の旨みを引き立てる逸品です。魚は皮目をパリッと焼いて中はふんわりジューシーに仕上げるのがポイント。にんにくを加えることで、コクのある本格的な味わいに。魚は鱈や鮭でも代用可能で、シンプルながらフレンチの雰囲気を楽しめる一品です。小松菜のソテーを添えれば、見た目も華やかな一皿になります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。