鰆のソテー レモンバターソース　レシピ・作り方

手順

1. 1 サワラをバットに入れ下味の材料を両面にふり、薄力粉を全体にまぶします。
2. 2 弱火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ両面に焼き色がつき中まで火が通るまで中火で7分程焼いたら取り出します。
3. 3 フライパンをキッチンペーパーできれいにし、ソースの材料を入れ弱火で熱しバターが溶けて馴染んだら火から下ろします。
4. 4 ベビーリーフをのせたお皿に2を盛り付け、レモンをのせ3をかけて完成です。