たっぷりセロリと豚バラのエスニック風パスタ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. セロリの筋は取り除いておきます。
2. 1. セロリの葉は粗みじん切りにします。茎は斜め薄切りにします。
3. 2. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
4. 3. お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてゆで、ゆで汁は50ml程取り分け、湯切りします。
5. 4. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、2を入れて炒め、豚バラ肉に火が通ったら1の茎の部分を入れて炒めます。
6. 5. 中火のまま5分程炒め、セロリがしんなりとしてきたら3のゆで汁、(A)、3のスパゲティを入れて全体に味がなじんだら1の葉の部分を入れてさっと炒め合わせて火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けてできあがりです。