たっぷりセロリと豚バラのエスニック風パスタ レシピ・作り方

「たっぷりセロリと豚バラのエスニック風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

セロリの葉もたっぷり味わえるエスニック風パスタのご紹介です。セロリの風味と豚バラ肉のうま味、ナンプラー風味のソースがクセになる味わいでおいしいですよ。ビールにも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. セロリの筋は取り除いておきます。
  2. 1. セロリの葉は粗みじん切りにします。茎は斜め薄切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  4. 3. お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてゆで、ゆで汁は50ml程取り分け、湯切りします。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、2を入れて炒め、豚バラ肉に火が通ったら1の茎の部分を入れて炒めます。
  6. 5. 中火のまま5分程炒め、セロリがしんなりとしてきたら3のゆで汁、(A)、3のスパゲティを入れて全体に味がなじんだら1の葉の部分を入れてさっと炒め合わせて火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

スパゲティのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。豚バラ肉は豚こま切れ肉や、肩ロース肉等お好みのもので代用できます。鷹の爪輪切りの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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