再生速度

無水でホクホク かぼちゃの煮物　レシピ・作り方

「無水でホクホク かぼちゃの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
200 円
4.42
(43)

無水でもホクホクに作れる、かぼちゃの煮物はいかがですか。今回は水を一切使わずに作るレシピなので、ホクホクとしたかぼちゃそのものの美味しさが、味わえるレシピですよ。火加減さえ気をつければ、意外と簡単に作れるので、ぜひお試しください。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 かぼちゃはワタと種を取っておきます。
  2. 1 かぼちゃは皮つきのまま、2cm幅に切ります。
  3. 2 鍋に1を入れ、砂糖と塩をまぶしたら、30分程置きます。
  4. 3 2に(A)を入れ中火にし、煮立ったら弱火にして、落し蓋と蓋をして10分程煮ます。
  5. 4 かぼちゃが柔らかくなったら、火から下ろして器に盛り、完成です。

コツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで調整してください。 手順2で砂糖をまぶすことによって、かぼちゃから余分な水分が出て、甘味が増しますよ。 手順3で使用する蓋は、水分が蒸発しないように、ぴったりと鍋に合うサイズのものを使ってくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
43人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ