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無水でホクホク かぼちゃの煮物 レシピ・作り方
「無水でホクホク かぼちゃの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
200円
4.42(43)
無水でもホクホクに作れる、かぼちゃの煮物はいかがですか。今回は水を一切使わずに作るレシピなので、ホクホクとしたかぼちゃそのものの美味しさが、味わえるレシピですよ。火加減さえ気をつければ、意外と簡単に作れるので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備かぼちゃはワタと種を取っておきます。
- 1かぼちゃは皮つきのまま、2cm幅に切ります。
- 2鍋に1を入れ、砂糖と塩をまぶしたら、30分程置きます。
- 32に(A)を入れ中火にし、煮立ったら弱火にして、落し蓋と蓋をして10分程煮ます。
- 4かぼちゃが柔らかくなったら、火から下ろして器に盛り、完成です。
コツ・ポイント
砂糖の量は、お好みで調整してください。
手順2で砂糖をまぶすことによって、かぼちゃから余分な水分が出て、甘味が増しますよ。
手順3で使用する蓋は、水分が蒸発しないように、ぴったりと鍋に合うサイズのものを使ってくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
43人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
